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커피, 이렇게 마시면 득보다 ‘독’[식탐]
하루도 빠짐없이 커피를 마시고 있다면 이제는 건강하게 마시는 방법에 주목할 때이다. 커피는 어떻게 마시느냐에 따라 그 효능이 크게 달라지는 식품이다. 커피가 질환 예방에 도움을 줄 수 있다는 연구들이 쏟아지고 있지만 마시는 방식에 따라서 건강에 ‘득’이 될 수도, 오히려 해로운 영향을 미칠 수도 있다...
2021.12.26 08:02
그 맛있는 바나나, 이런 사람은 피해라[식탐]
신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19) 확산 이후 면역력 관리는 일상의 숙제가 되버렸지만 겨울철은 조금만 방심해도 면역력이 떨어지기 쉬운 계절이다. 면역력 강화를 위해서는 각종 항산화제를 비롯해 비타민과 미네랄, 식이섬유가 들어있는 과일 섭취가 도움을 줄 수 있다. 하지만 영양소가 풍부한 과일이라도 섭취...
2021.12.25 08:01
‘원조 하이볼’ 산토리 ‘실종 사건’ [식탐]
‘홈술’ 주종으로 MZ(밀레니얼+Z) 세대에서 인기를 끌고 있는 산토리 하이볼이 실종됐다. 하이볼의 원조격인 일본 산토리사의 ‘가쿠빈’, ‘짐빔’ 위스키가 품절 대란을 일으키면서다. 24일 주류업계에 따르면 지난 12월 초부터 일본 산토리사의 ‘가쿠빈’, ‘짐빔&rsquo...
2021.12.24 11:21
탄수화물 먹지 마라? 이건 먹어야 해 [식탐]
‘살을 빼려면 탄수화물을 제한해야 한다’는 인식이 커짐과 함께 ‘저탄고지(탄수화물은 적게, 지방은 많이)’에 해당하는 키토제닉(Ketogenic diet·케톤식) 식단까지 열풍을 이어가면서 탄수화물은 다이어터들의 ‘공공의 적’이 돼버렸다. 하지만 체중 감량뿐 아니라 각종 질환 예...
2021.12.22 17:01
매일 정크푸드만 덜 먹어도 이런 효과가… [식탐]
전 세계적으로 기후위기 대응이 가속화되면서 소비자의 식품 구매에도 친환경적 요소의 중요성이 커지고 있다. 이러한 시점에서 가정 내 정크푸드의 소비만 줄여나가도 탄소배출량이 크게 감축된다는 연구가 최근 발표됐다. 과학저널인 미국화학회지(Journal of the American Chemical Society)에 실린 미국 퍼듀대(Purdue ...
2021.12.22 17:01
다이어트에도 먹는 간식 삼총사 [식탐]
다이어트에 피해야 할 대상 1호는 고칼로리 간식이다. 하지만 영양이 풍부한 건강 간식은 오히려 포만감을 높여 다음 식사 시 과식을 막아줄 수 있다. 다이어트할 때 부족해지기 쉬운 영양소 보충에도 그만이다. 대표적으로는 ‘견과류’가 손꼽힌다. 영양사나 의사들이 추천하는 간식으로 자주 언급되는 식품이다...
2021.12.20 17:01
미국과 유럽 휩쓴 떡, 한국 아닌 일본의 모찌[식탐]
“세계를 정복한 퓨전 음식의 상징이다”(프랑스 요리 월간지 퀴진악투엘, Cuisine Actuelle). 미식에 대한 자부심으로 유명한 프랑스에서 이같이 극찬한 음식은 바로 일본의 모찌 아이스크림이다. 현재 미국과 유럽에서는 ‘모찌 앓이’라는 표현이 나올정도로 디저트 시장에서 열풍을 몰고 있다. ...
2021.12.19 08:01
커피, 컵홀더에 꼭 끼워야 할까요?[식탐]
#30대 직장인 김모 씨는 아침 일찍 테이트아웃한 커피를 들고 사무실로 들어갔다. 점심 식사후 찾은 카페에서는 크리스마스 장식이 그려진 종이 컵홀더를 끼우고 나왔다. 김모 씨가 하루에 소비한 일회용컵과 컵홀더는 모두 두 개 씩이다. 일회용컵은 그동안 기후위기 대응 차원에서 소비를 줄여야 하는 대상으로 지목돼...
2021.12.18 08:02
“앞으로 이 소스가 유행 이끈다” [식탐]
‘식물성 기반’과 ‘기능성 식품’이라는 메가 트렌드를 중심으로 내년에 인기를 끌 것으로 보이는 식품 트렌드로는 이국적인 소스가 떠오르고 있다. 에스닉푸드(Ethnic Food, 이국 요리) 열풍과 신종 코로나 바이러스 감염증(코로나19)확산 이후 가정 내 수요가 높아진 간편 소스가 결합된 현상으로 ...
2021.12.16 11:08
자몽, 하루 한 개만 먹어도… [식탐]
달콤함과 신 맛, 쓴 맛까지 적절히 조화를 이루는 자몽은 상큼한 시트러스(Citrus·감귤류) 계열 중에서도 꾸준한 사랑을 받는 과일이다. 입맛을 사로잡는 맛과 함께 해외 연구들을 통해 자몽의 효능도 연이어 소개되고 있다. 영양소가 풍부한 자몽은 면역력 강화와 체중감량에도 도움을 주는 과일로 알려져 있다. ...
2021.12.15 10:57
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
낡아서 도저히 못살겠다…전철 뚫리자 개발 바람 부는 봉천·신림동 [부동산360]
입지는 우수하지만 노후화된 주거환경, 열악한 기반시설 등으로 주목받지 못하던 신림동 일대가 교통 호재를 업고 정비사업에 박차를 가하고 있다. 관악구 신림동 610-200번지 일대에 위치한 법원단지 1구역은 지난 24일부터 신속통합기획을 위한 동의서를 받고 있다. 이 구역은 지난 22일 재개발 추진을 위한 연번을 관악구청으로부터 부여 받고 구역 지정을 위한 발판을 마련한 바 있다. 재개발추진위원회 관계자는 “598번지 일대 일부가 이번 연번에 포함됐고, 나머지 2구역으로 연번신청을 할 것&rdquo
부동산360