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아보카도, 전자레인지에 돌려도 될까요? [식탐]
아보카도는 젊은 층이 좋아하는 크림 같은 맛과 질감에 싱그러운 색상까지 지녔다. 특히 다른 과일과 달리 불포화지방산이 가득하며 당분이 낮다는 강점도 있다. 다만 까다로운 보관법은 아보카도의 단점이다. 숙성 과일인 데다 질감이 부드럽기 때문이다. 잘 익지 않았거나 금방 갈색으로 변하기 쉬우며, 장기 보관도 어려...
2022.09.05 16:01
루틴 만든 이 습관 “의외로 건강하지 않네” [식탐]
하루 한 줌 견과류 먹기나 프로틴(단백질) 챙기기 등 건강을 위해 습관을 만드는 행동도 시대에 따라 달라지고 있다. 몸이 익숙해지도록 하루 습관을 형성하는 것은 좋지만, 이러한 습관 중에는 생각보다 건강하지 못한 경우도 있다. 규칙적으로 실행하는 식습관이 있다면, 과연 건강에 도움이 되는가를 검토해 보는 것도 필...
2022.09.04 08:01
슈퍼푸드지만 섭취량 주의해야 하는 이것 [식탐]
국내에서 아마씨(Flax seed)는 비교적 최근 알려졌지만, 북미나 유럽에서는 오래전부터 ‘먹는 금가루’로 불리며 건강 식품으로 사용돼 왔다. 슈퍼푸드의 명성답게 아마씨의 영양소는 눈에 띄는 성분들이 다양하다. 우선, 몸에 이로운 필수지방산인 오메가-3가 많으며, 그 중에서도 알파-리놀렌산(ALA)이 현존하...
2022.09.03 08:01
“오트밀크도 새롭지 않아”…라떼에 어울리는 신강자? [식탐]
처음엔 신선하게 다가왔던 오트밀크(귀리우유)도 이젠 더이상 새로운 제품이 아니다. 지난해 큰 인기를 끌면서 현재는 카페나 편의점 등에서도 쉽게 구입할 수 있기 때문이다. 나만의 특별한 경험을 추구하는 MZ세대(1980~2000년대생)의 식물성 우유 찾기는 또 다시 시작됐다. 견과류 알레르기의 유무, 더 높은 단백질 함량...
2022.08.31 16:01
올해 하반기 주목할 식품은? [식탐]
불안정한 경제상황 속에서 올해 하반기에는 어떤 식품들이 주목을 받게 될까. 미국의 유명 일간지 워싱턴포스트는 ‘2022 뉴욕식품박람회(2022 Summer Fancy Food Show)’에서 시선을 끌었던 식품들을 기반으로 2022년 하반기 트렌드를 이끌 식품 몇 가지를 선정했다. 여기에는 글로벌 메가 트렌드인 식물 기반 식품이 포함...
2022.08.29 16:01
‘올 가을은 꽃게’ 9월에 먹는 제철 식품 3가지[식탐]
아침저녁으로 서늘한 바람이 불기 시작하는 9월은 영양 식재료들이 풍성하게 나오는 시기다. 제철 수산물로는 꽃게가 손꼽히며, 과일에서는 자두, 곡류 중에서는 녹두를 들 수 있다. ▶꽃게 꽃게의 제철은 봄과 가을로, 봄에는 산란을 앞둔 암꽃게가, 가을에는 살을 찌운 수꽃게가 맛이 좋다. 특히 올 가을 꽃게는 풍년을 맞...
2022.08.28 08:01
혈당 스파이크 막아주는 단백질이 있다 [식탐]
우리 몸의 혈관에서 통로를 막는 것은 기름진 지방만이 아니다. 여분으로 쌓이는 당분 역시 혈관에는 치명적이다. 당분과 지방이 제대로 쓰이지 못하고 체내에 남게 될 경우, 혈액을 떠돌면서 각종 혈관질환을 일으킬 수 있다. 혈당 관리는 설탕, 흰 밀가루와 같은 정제 탄수화물을 줄이는 등 식습관의 개선이 우선적으로 필...
2022.08.27 08:01
맛있는 여름감자, 싹틈 막으려면 사과 하나 [식탐]
6월부터 9월까지가 제철인 감자는 지금이 가장 맛있을 때다. 포슬포슬한 식감에 영양소는 물론 맛도 뛰어나다. 그래서 여름에 구입하는 감자는 실패할 확률이 낮다. 감자의 주성분은 전분이지만 다른 영양소도 풍부하다. 칼륨의 경우 감자(생 것) 100g당 412㎎가 들어 있다. 이는 칼륨 함량이 높은 것으로 알려진 바나나(34...
2022.08.24 16:01
최고라는 지중해식 식단, ‘전통’에 맞는 조건 들어가야 [식탐]
“갑자기 건강해지는 마술 식단은 아니지만 건강상 이점을 많이 가진 식단”. 미국 미시간주립대학의 내분비학자 리차드 헬만(Richard Hellman)이 장점을 설명한 해당 식단은 전통 지중해식 식단(Mediterranean Diet)이다. 이미 여러 기관과 매체를 통해 균형잡힌 건강식으로 소개된 이 식단은 혈당 조절이나 심장...
2022.08.22 16:01
틱톡 강타한 ‘핑크 소스’, 정체 알고보니… [식탐]
“바삭한 치킨 텐더를 이 핑크빛 소스에 찍어서 한 입~” 일명 ‘핑크 소스’라 불리는 소스가 짧은 동영상 플랫폼 ‘틱톡’을 강타했다. 마치 핑크빛 물감처럼 음식과는 전혀 어울릴 것 같지 않은 강렬한 핑크 색감의 소스이다. 해당 제품은 미국 플로리다주의 요리사이자 인플루언서(SNS에...
2022.08.21 08:01
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!
찔끔찔끔 20~30평대 분양 이유 있었네…조합원이 먼저 가져갔다 [부동산360]
최근 5년간 중소형 아파트 분양 물량이 직전 5년보다 25만가구 이상 감소한 것으로 집계됐다. 3일 부동산R114 자료에 따르면 2019∼2023년 일반 분양한 전용면적 60∼85㎡ 물량은 70만8957가구로, 직전 5년간(2014∼2018년)의 96만412가구보다 26.2% 줄었다. 같은 기간 85㎡ 초과 중대형 아파트 분양 물량은 14만1842가구에서 10만5556가구로 3만6286가구(25.6% 감소) 감소했다. 또 60㎡ 이하 소형 아파트 분양 물량은 6714가구(3.1%
부동산360