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세계 3대 식재료 ‘송로버섯’ 한국서도 인공재배 가능할까
트러플(송로버섯)은 유럽 등에서 캐비어(철갑상어 알), 푸아그라(거위 간)와 함께 세계 3대 식재료로 꼽힌다.특색있는 향과 식감으로 프랑스와 이탈리아 요리에서 주로 사용되는 트러플은 특정 지역 땅속 깊숙한 곳에서 자라는 균근성 버섯으로 채취가 어려워 판매가가 비싸다. 이탈리아·프랑스·스페인&middo...
2019.11.14 11:14
버거킹·도미노피자·스타벅스 소고기 F등급
최근 미국에선 주요 햄버거 체인점의 소고기 성분을 분석했다. 그 결과 상당수 햄버거 체인에서 항생제로 길러진 소고기를 사용하고 있다는 점을 확인했다. 버거킹 햄버거는 올해에도 항생제를 투여한 소고기를 사용해 F등급을 받았다.미국 소비자보고서·천연자원보호협회(NRDC)·식품안전센터(CFS) 등 소비자...
2019.11.14 11:13
[리더스카페]미국의 몰락은 시작됐다…2030년 대단원
“2차 세계대전에 뛰어들며 그토록 의기양양하게 선포했던 ‘미국이 세기’는 2025년 무렵 이미 빛이 바래고, 2030년이면 대단원을 맞이할 것입니다.”제국으로서의 미국의 역사를 수십년간 연구해온 앨프리드 맥코이 위스콘신대 매디슨캠퍼스 역사학 석좌교수는 미국은 예상보다 훨씬 급격한 종말을 맞...
2019.11.14 10:57
전국 34개 작은 영화관에서 열리는 '가을영화제'
전국 34개 작은영화관에서 영화제가 열린다. '가을영화제'라는 이름아래 전국 작은영화관 사회적협동조합(이사장 김선태 · 이하 협동조합)에서 운영하는 모든 영화관에서 작품을 무료로 상영한다. 11월 18일부터 20일까지 3일간 열리는 영화제에서는 평소 접하기 어려운 영화가 주로 걸릴 예정이다. 협동조...
2019.11.13 16:15
[브리핑@후암동] #코앞으로다가온수능 #가을밀어내는크리스마스트리 #저는무죄입니다 #꽉깨문입술 #미국의지소미아연장압박
#코앞으로다가온수능 2020학년도 대학수학능력시험을 하루 앞둔 13일 서울 중구 이화여자고등학교에서 수험생들이 시험장 배치도를 확인하고 있다. 전국의 1,185개 시험장에서 수험생 예비소집이 이뤄졌다. 시험 당일인 14일은 1교시를 선택하지 않은 수험생들도 오전 8시 10분까지 지정된 시험실로 입실을 해야 한다. 올해...
2019.11.13 15:14
계피 추출물 한방울 커피가 달라진다...프렌치 프레스 커피는 유방암 예방 효과…
한국인에게 일상이 된 커피는 항산화 작용 등 건강에 여러 가지 이점이 있다.하지만 커피의 카페인은 수면에 영향을 끼치고, 커피에 프림, 당을 첨가하면 칼로리가 높아져 건강에 해로울 수 있다.미국의 여성 매거진 ‘위민스 헬스’(Womens Health)는 최근 아몬드 밀크, 계피 등 다양한 재료를 첨가해 커피를 더...
2019.11.13 11:24
2020년엔 타이거넛츠·테프·몽크프룻
보다 건강한 삶에 대한 욕구가 커지며 식품업계에서 나타난 눈에 띄는 변화 중 하나는 ‘내추럴 푸드’(Natural Food)에 대한 관심이다. 소비자들은 같은 음식을 먹더라도 천연 식재료로 대체한 식품을 선택하는 비중을 점차 높이고 있다. 내년에도 새로운 천연 식재료가 ‘슈퍼푸드’로 떠오르며 인기...
2019.11.13 11:24
[지상갤러리] 이으지 보트루바, This way!
코오롱의 문화예술 나눔공간 스페이스K는 체코 출신의 예술가 이으지 보트루바(Ji i Votruba·74)의 첫 한국전 ‘투 머치 러브(Too Much Love)’를 개최한다. 2차 세계대전이후 체코의 역동적인 정치 사회적 변혁 속에서 자신의 시각적 경험을 그래픽 디자인이나 일본의 만화, 미국 회화에 결합한 작업으로...
2019.11.13 11:08
‘교도소에 책 넣어주는 것’ 금지…출판계 반발
법무부가 교도소 수용자에게 책을 넣어주는 것을 금지하겠다고 밝혀 논란이 일고 있다. 대한출판협회(회장 윤철호)는 최근 법무부가 교정시설 수용자가 우송, 차입 형태로 도서를 들여오는 것을 원칙적으로 불허하고, 영치금을 통한 도서구매 방식으로 바꾸는 '수용자 우송 차입 도서 합리화 방안'을 발표한 것과...
2019.11.13 09:42
[부고] 서진석(전 백남준아트센터 관장)씨 부친상
▲서재관씨 별세=임순자씨 남편상, 서영석(한국교육학술정보원 수석연구위원)·진석(전 백남준 아트센터 관장, 현 이화여대 겸임교수)·수경(전 중앙일보 출판부 기자, 현 프리랜서 작가)·수현씨(공연예술 프로덕션 감독) 부친상 = 12일 오전 10시50분, 서울 성모장례식장 12호실, 발인 15일 오전 7시10...
2019.11.13 08:39
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[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
순진한 이해진, 교활한 孫正義… 라인, 5년전 이미 ‘기울어진 운동장’ [홍길용의 화식열전]
네이버 글로벌비즈니스의 핵심인 라인야후가 일본 소프트뱅크로 넘어갈 모양이다. ‘강탈’이지만 잘 살펴보면 우리가 화를 자초한 측면이 있다. 일이 벌어졌을 때 배후를 알려면 누가 이익을 얻을 지 파악하면 된다. 한비자가 정리한 유반(有反)의 지혜다. 라인야후 사태에서 가장 큰 이익을 얻는 이는 일본 소프트뱅크다. 궁지에 몰린 네이버를 상대로 싼 값에 라인야후를 통째로 삼킬 기회를 갖게 됐다. ▶5년전부터 기울어진 운동장…네이버, 라인 소뱅 계열사로 넘겨 지금은 일본 정부가 네이버를 압박하는 모양새지만
홍길용의 화식열전
매달 2000만원씩 이체하는 그들…초고가 월세 청담서도 나왔다[부동산360]
전월세 시장 강세가 꾸준히 이어지는 상황에서 초고가 월세도 흔해지고 있다. 초고가 월세가 자주 등장했던 성수동, 한남동에 이어 최근 청담동에서도 2000만원대 월세가 등장했다. 19일 국토부 실거래가 공개시스템에 따르면 강남구 청담동에 위치한 청담린든그로브 전용 203㎡는 지난달 5일 보증금 5억원에 월세 2080만원으로 신규거래가 이뤄졌다. 이 단지 같은 평형은 2022년 10월 보증금 5억원, 월세 1800만원에 거래가 체결됐는데, 2년 사이 월세가 280만원이나 뛴 셈이다. 청담린든그로브는 2017년
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