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“먹을수록 빼앗긴다” 내 영양소 훔치는 음식[식탐]
많은 음식을 먹으면서도 현대인은 영양제 섭취에 집착한다. 이전보다 먹거리는 풍족해졌지만 영양소는 거의 없고 칼로리만 높은 음식들이 많아졌기 때문이다. 더욱이 음식을 먹을수록 체내 영양소까지 빼앗기거나 흡수가 방해된다면 어떨까. 우리 몸의 영양소 흡수에 좋지 않은 영향을 미치는 음식으로는 다음의 몇 가지를 ...
2022.01.09 08:01
맛있는 꿀조합, 알고보니 머리에도 좋다 [식탐]
해마다 인기가 높아지고 있는 딸기 뷔페에서 사람들의 시선을 끄는 메뉴중 하나는 흘러내리는 다크초콜릿에 빨간 딸기를 퐁당 찍어서 먹는 음식이다. 보기만 해도 군침이 돌만큼 맛의 조합이 좋지만 점점 노화되는 뇌에도 도움이 된다면 어떨까. 최근 이 두가지 식품의 조합이 노인의 뇌 기능 향상에 긍정적 영향을 미칠 수...
2022.01.08 08:02
오늘도 소화 때문에 고생? 이것 챙기세요 [식탐]
어머니 신사임당이 돌아가신 후 크게 상심했던 조선 시대 학자 율곡 이이가 연근죽을 먹으며 건강을 회복했다는 이야기가 있다. 연근은 약재로 사용될 만큼 몸에 좋은 성분을 많이 가진 식재료다. 12월에서 2월 사이가 제철인 연근은 지금 먹으면 가장 좋은 식품이다. 겨울에 영양소가 뿌리로 내려와 영양이 더 풍부해져서다...
2022.01.06 17:01
“속세의 맛, 감자칩 대신 ‘프로틴칩’”…스낵도 점령한 단백질 [식탐]
식사 대용과 건강식으로 인기를 끈 단백질이 스낵류에도 등장해 무한 변신 중이다. 건강과 맛 모두 챙기는 MZ(밀레니얼+z)세대 중심으로 프로틴 스낵을 찾는 이들이 늘고 있다. 6일 마켓컬리에 따르면 2021년 한 해 동안 판매된 단백질 간식류 중 판매량이 가장 많이 늘어난 카테고리는 스낵류로, 전년 대비 10배 이상(1026...
2022.01.06 08:29
‘다이어트한 아델도 먹었다’ 유럽의 핫한 베리 [식탐]
베리 중에서도 블랙커런트는 영국의 팝스타 아델(Adele)의 다이어트 식품으로 유명세를 얻었다. 몇년 전 아델이 공개한 다이어트 비법은 ‘서트푸드 다이어트(The Sirtfood Diet)’로, 시르투인(Sirtuin) 단백질 생성을 촉진하는 음식을 통해 체중감량을 시도하는 방법이다. 블랙커런트를 비롯해 케일, 대추, 올리...
2022.01.05 17:01
새해 밥상에 올리는 이달의 제철 음식[식탐]
설레는 새해를 맞이해 식단을 바꿔보려는 움직임도 많아졌다. 자극적인 음식 대신 건강한 식밥상에 익숙해지려면 1월의 제철음식을 활용하는 것도 좋은 방법이다. 신선한 제철음식은 영양소가 풍부해 건강식의 식재료로 우선되며, 제철에 먹는 채소들은 칼로리도 낮아 체중감량에도 도움을 줄 수 있다. 1월의 제철 수산물로...
2022.01.04 13:57
“칼바람에 피부 갈라지네” 이 음식 먹어야 할 때 [식탐]
‘젊음을 부르는 묘약.’ 검은깨를 부르던 말이다. 일반 깨보다 셀레늄, 비타민E 등이 풍부한 검은깨는 피부를 촉촉하게 만느는 데 도움을 줄 수 있기 때문이다. 요즘처럼 칼바람이 부는 추운 날씨에 피부미용에 좋은 음식이며, 건선피부염에도 이롭다. 음식 위에 뿌리면 고소한맛을 더해주는 깨는 주변에서 쉽게...
2022.01.03 13:32
‘금딸기’·‘금귤’…겨울 과일 손대기 무섭다 [식탐]
겨울철 대표 과일들의 가격이 고공행진 중이다. 딸기는 평년보다 1.5배가 비싸 ‘금딸기’라는 말이 나올 정도다. 귤도 예년보다 비싸지자 마트에서 과일을 집어들었다 내려놓는 소비자들이 늘고 있다. 3일 한국농수산식품유통공사 농산물 유통정보(KAMIS)에 따르면 지난 31일 딸기 2㎏ 한박스의 도매 가격은 4만...
2022.01.03 09:58
요즘 인기라는 이 빵, ‘나쁜 지방’ 최고 [식탐]
다이어트의 ‘적’은 탄수화물로 불린다. 그 중에서도 빵은 다이어트 기간중 가장 먼저 끊어야 하는 대상으로 지목된다. 도대체 빵의 어떤 성분이 문제가 되는 것일까. 빵에는 다양한 종류가 있지만 한 끼 식사로 먹는 서구와 달리 한국인이 즐겨먹는 빵은 달콤하면서 바삭한 빵이다. 이는 단 맛을 내는 당분과 바...
2022.01.02 08:01
귤의 하얀 껍질도 먹어야 이득, 왜? [식탐]
겨울철 소소한 즐거움 중의 하나는 따뜻한 방에 누워 이 과일을 먹고 있는 일이다. 바로 겨울철 대표 과일인 귤이다. 달콤한 초콜릿만 중독성이 있는 것은 아니다. 새콤한 귤 역시 앉은 자리에서 계속 껍질을 까게 될 만큼 중독적인 맛을 지녔다. 한국인이 자주 먹는 과일이지만 귤에 대해 잘못 알려진 부분도 있다. 하얀 속...
2022.01.01 08:02
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과거 청약 만점통장이 등장했던 강동구 신축 분양단지에서 취소후 재공급 물량이 나온다. 한강변과 맞닿은 데다 인근 시세 대비 저렴한 분양가로 또 한번의 ‘줍줍’ 열기가 예상된다. 1일 청약홈에 따르면 강동구 강일동 ‘힐스테이트 리슈빌 강일’의 계약취소주택 입주자모집 공고가 올라왔다. 지난해 10월 입주한 해당 단지는 지하 2층~지상 27층, 7개동 총 809가구 규모로 이번 계약취소주택은 총 7가구다. 이 중 특별공급(다자녀가구 3가구, 신혼부부 2가구, 생애최초
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