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자작나무 시럽·몽크프룻·코코넛설탕 ‘까다로운 천연감미료’
건강에 대한 관심이 높아지면서 정제 설탕이나 아스파탐, 사카린 등의 인공 감미료는 크게 환영받지 못하는 추세이다. 조사기관 민텔(Mintel)에서 실시한 ‘스위트너 트렌드’ 조사결과, 미국 소비자의 84%는 식단에서 체중조절과 건강을 위해 설탕 섭취를 줄이고 있다고 답했다. 농림축산식품부에 따르면 국내 설...
2019.07.22 11:46
음식 사진 찍었더니 영양성분이 쫙~‘당뇨 특화’ 카메라앱
최근 서울 강남구 코엑스에서 열린 국제인공지능대전(AI EXPO KOREA 2019)에서 많은 관람객의 관심을 받은 부스가 있다. 음식을 전면에 내세워 다이어트나 건강 관리를 실천하는 이들의 눈길을 잡았다.인공지능(AI) 스타트업 두잉랩의 영양관리 솔루션 ‘푸드렌즈’(Food Lens) 얘기다. 스마트폰 카메라로 음식 사...
2019.07.22 11:45
세계 6위 ‘한국 커피시장’ 5대 트렌드
한국인의 커피 소비량은 무려 세계 6위. 유럽, 미국, 일본 등에 이어 커피를 즐기는 대한민국의 커피 산업은 빠르게 성장하며 해마다 새로운 트렌드를 만들어내고 있다.현대경제연구원이 최근 발표한 ‘커피산업의 5가지 트렌드 변화와 전망’ 보고서에 따르면 국내 커피산업은 커피전문점 중심으로 성장하고 있으...
2019.07.22 11:43
[지상갤러리] 갤러리 아원, 이지수 개인전 '시간의 여정'
서울 종로구 북촌로 갤러리 아원은 도자작가 이지수의 개인전 ‘The Passage of Time: 시간의 여정’을 개최한다. 전시에 나온 ‘브륏(Brut)’시리즈는 ‘자연스럽게 가공하지 않은 있는 그대로’라는 단어의 뜻 처럼 두 가지 혹은 그 이상의 소재가 자연스레 뒤섞이며 흐르는 듯한 패턴을 만...
2019.07.22 11:34
없어진, 없어질 동물들…눈 맞추기 미안하지 않나요
코끼리와 코뿔소, 호랑이, 기린, 눈 표범이 없는 곳에 과연 인간은 살 수 있을까.인간이 저지른 자연환경 파괴와 기후변화의 여파가 이제 인간에게 향한다. 유엔생물다양성과학기구(IPBES) 총회보고서는 ‘수 십년 안에 최대 100만종이 멸종위기에 처할 것’이라 경고한다. ‘멸종’은 우리 인간에겐 먼...
2019.07.22 11:04
‘비엔날레’ 올해 못열면 내년에 하면 된다고?
국내 비엔날레들이 위기다. ‘비엔날레(biennale·2년 마다)’라는 이름이 무색하게 1회 만에 ‘트리엔날레(triennale·3년 마다)’로 바뀌는가 하면, 한 해를 쉬고 다음해부터 시작하겠다는 곳도 있다. 예술감독 선임에도 잡음이 인다. 빈약한 인력풀, 콘텐츠 등 소프트웨어가 받쳐주지 못...
2019.07.22 11:04
[aT와 함께하는 글로벌푸드 리포트]영국 스타트업, 고단백 발효식품 ‘템페’ 혁신식품 개발
영국의 푸드 테크 스타트업 (food-tech start-up) 에서 고단백 발효식품인 템페(tempeh) 를 이용한 다양하고 혁신적인 식품을 개발중이다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 콩 단백질 발효식품회사인 ‘배러네이처’(Better Nature)는 인도네시아의 전통 발효 식품인 템페를 현대적인 관점으로 재해석한 개발...
2019.07.22 11:01
지역 단일유적 최대 규모 장수 동촌리 고분군 문화재 사적으로
전북 지역 가야고분군 중 단일유적으로는 최대 규모인 장수 동촌리 고분군(長水 東村里 古墳群)이 국가지정문화재 사적으로 지정된다.문화재청(청장 정재숙)은 22일 전라북도 장수군에 있는 고분군을 사적으로 지정 예고했다.동촌리 고분군은 장수읍 마봉산(해발 723.9m)에서 서쪽으로 뻗어 내린 산줄기와 능선을 따라 지름...
2019.07.22 10:04
롯데홈쇼핑, 친환경 새벽배송 서비스 ‘새롯배송’ 론칭
롯데홈쇼핑은 온라인쇼핑몰 ‘롯데아이몰’에 새벽배송 전문관 ‘새롯배송’을 오픈하고 새벽배송 서비스에 본격적으로 나선다고 22일 밝혔다.대상 품목은 TV홈쇼핑과 ‘롯데아이몰’에서 판매하는 신선식품, 간편식, 생활용품 등 총 500여 개 상품이다. 서울 일부 지역(강남, 서초, 송파)에...
2019.07.22 10:01
“바이오 한 우물 판 ‘연습생’ 모여라” 8.22 워너비 오디션
한국바이오협회는 꼭 한 달 후인 오는 8월 22일 오후 1~6시 경기도 수원컨벤션센터에서 구인-구직자에 대한 설명과 상담을 하는 ‘취업설명회’를 개최한다고 밝혔다.한국바이오협회는 한국의 신성장동력으로 날로 발전하고 있는 바이오업계 인력 수요에 부합하기 위해 바이오전공자(취업예정자)를 대상으로 산업...
2019.07.22 08:44
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“이정도면 강남이라 불러도 되겠네” 펜트 38억에 팔린 이 단지 [부동산360]
단군 이래 최대 재건축 단지로 불리는 서울시 강동구 올림픽파크포레온(둔촌주공 재건축) 펜트하우스 입주권이 약 38억원에 거래됐다. 조합원 분양가보다 15억원 가량 비싼 수준이다. 19일 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면 올림픽파크포레온 전용면적 156㎡ 입주권은 이달 7일 37억9824만원(35층)에 거래됐다. 올해 11월 입주를 앞둔 올림픽파크포레온 펜트하우스가 거래된 것은 최초로, 역대 해당 아파트에서 거래된 사례 중 가장 비싼 가격이다. 35층 꼭대기에 위치한 펜트하우스는 총 18개에 불과하다.
부동산360
중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
연금개혁, 또 국민 뜻 무시(?)…엉뚱한 정치, 엉큼한 정부 [홍길용의 화식열전]
‘더 내고 더 받자’ ‘더 내기만 하자’ 국민연금 개혁안 논란에 대한 대부분 미디어의 요약이다. 덜 내고 더 받기는 염치가 없고 더 내고 덜 받자니 억울하다. 더 내고 더 받는 게 언뜻 가장 좋을 듯싶다. 그래서일까? 국민연금 개혁안을 시민대표단에 투표로 붙였더니 이 안이 채택됐다. 더 내기만 해야한다는 쪽에서는 복잡한 연금에 대해 잘 모르는 시민대표들이 재정부담을 간과한 채 연금 급여만 높이려 했다고 지적한다. 과연 그럴까? ▶국민의 진짜 뜻은 공적연금 다운 국민연금 국회 연금개혁특별위원
홍길용의 화식열전