‘2023 푸드페스타’를 찾은 고객들이 ‘360 솔루션’ 부스에서 고객지원 프로그램을 상담받고 있다. [삼성웰스토리 제공]

[헤럴드경제=김희량 기자] 삼성웰스토리는 국내 유일 B2B(기업 간 거래) 식음박람회인 ‘2023 푸드페스타’를 서울 서초구 양재동 aT센터에서 13일까지 개최한다.

삼성웰스토리에 따르면 올해로 5회를 맞이한 푸드페스타에는 해마다 삼성웰스토리가 식자재를 공급하는 F&B 고객사와 식품제조 파트너사 관계자 2000여 명이 참석해 왔다. 지난해에는 1900여개 배송처와 신규 거래가 체결되는 등 고객사와 파트너사에 새로운 비즈니스 기회를 제공하고 있다.

12일 개막한 이번 푸드페스타에서는 44개 식품제조 파트너사가 참여, 1800여종의 식음상품을 선보인다.

특히 서비스업 구인난, 식자재 인플레이션, 트렌드 변화 등으로 어려움을 겪고 있는 F&B 고객사에 이를 해결할 수 있는 다양한 상품을 준비했다.

전처리나 복잡한 레시피 없이 한 팩에 담긴 음식을 가열만 하면 적은 인력으로도 손쉽게 조리할 수 있는 국탕찌개류 중심의 ‘원팩솔루션(OPS)’, 고령화 트렌드를 반영해 전문 제조사와 함께 개발한 ‘케어푸드’ 등이 대표적인 전시 상품이다.

삼성웰스토리의 글로벌 소싱 역량을 바탕으로 B2B 시장에 독점 공급하는 글로벌 스페셜티 상품도 만나볼 수 있다.

12일 ‘2023 푸드페스타’를 찾은 관람객의 모습 [삼성웰스토리 제공]

아시아 최대이자 글로벌 톱3 계육 생산기업으로 전 세계 40개 국가에 진출한 태국 CP그룹의 계육 가공품, 세계적인 청과물 브랜드 썬키스트의 과채가공품 등이 삼성웰스토리 B2B 독점공급 상품으로 소개된다.

삼성웰스토리가 고객사를 대상으로 F&B 사업 성장에 필요한 다양한 비즈니스 솔루션을 제공하는 ‘360 솔루션’ 전용 부스도 운영된다.

12일 ‘2023 푸드페스타’ 부대행사로 열린 컨퍼런스에서 프랜차이즈 산업 트렌드 관련 강의가 진행되고 있다 [삼성웰스토리 제공]

‘360 솔루션’ 부스에서는 매출 확대를 돕는 홍보마케팅, 브랜드 전용상품 개발, 가맹관리 자동화 시스템 구축을 지원하는 IT 솔루션, 매장 공간컨설팅 등 360 솔루션의 다양한 프로그램을 맞춤형 상담을 통해 소개한다.

부대행사로는 글로벌 푸드테크·프랜차이즈 산업의 최신 트렌드를 주제로 한 컨퍼런스와 비건·대체육을 활용한 베이킹 클래스도 열린다.

삼성웰스토리 관계자는 “푸드페스타는 비즈니스의 성장 기회를 찾고 있는 고객사에게 삼성웰스토리만의 차별화된 솔루션을 제안하는 교류의 장”이라며 “푸드페스타에서 발견한 솔루션을 통해 고객과 함께 성장하는 F&B 비즈니스의 성공 파트너가 되겠다”고 밝혔다.