‘오삼불고기 볶음밥’과 ‘갈릭바베큐 볶음밥’ 2종. [풀무원식품 제공]

[헤럴드경제=이정아 기자] 풀무원식품은 전문점에서 먹는 불향 가득한 볶음밥을 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 ‘레스토랑 간편식(RMR) 볶음밥’ 2종으로 출시했다고 28일 밝혔다.

신제품은 ‘오삼불고기 볶음밥’과 ‘갈릭바베큐 볶음밥’ 2종으로 구성됐다. 큼직하게 썬 채소와 고기, 해물 등 주재료의 원물감을 살렸다는 것이 풀무원식품의 설명이다. 풍부한 식감과 불맛으로 깊은 풍미를 느낄 수 있는 프리미엄 냉동 볶음밥 제품으로, 전문점에서 셰프가 하는 요리를 공정으로 구현했다.

오삼불고기 볶음밥은 오징어와 삼겹살에 매콤하고 진한 양념으로 감칠맛이 더해졌다. 싱싱한 오징어 몸통살만 사용해 부드럽지만 탱글탱글한 오징어의 식감을 살렸다. 갈릭바베큐 볶음밥은 큼직하게 썬 돼지고기에 달콤 짭짤한 바비큐 소스로 맛을 내 촉촉한 식감의 볶음밥을 완성했다. 여기에 튀긴 마늘 슬라이스를 듬뿍 넣어 고소한 풍미를 더했다. 특히 이 제품은 원통형 볶음 솥에서 200도, 센 불로 재료를 빠르게 볶아 불향을 담아냈다.

조리법도 간편하다. 프라이팬에 식용유를 두른 뒤 해동하지 않은 냉동 상태의 밥을 중불로 3분간 볶기만 하면 된다.

김성민 풀무원식품 냉동밥 PM(프로덕트 매니저)은 “전문점에서 맛보던 진한 불향의 볶음밥을 집에서도 간편하게 즐길 수 있도록 기획해 출시했다”며 “앞으로도 풀무원 고유의 노하우를 바탕으로 다양한 소비자의 입맛을 공략할 수 있는 냉동밥 제품을 지속적으로 선보이며 시장을 선도해 나갈 것”이라고 말했다.