지난 하반기에 오픈한 대구 월성동 “샤브별곡”은 샤브샤브와 샐러드바를 합리적인 가격에 제공하여 소비자들의 다양한 요구를 충족시키고 있는데, 최근 그 인기에 힘입어 외식창업의 출발점에 섰다고 밝혔다.
“오늘 저녁은 무엇을 먹어야 할까?” 라는 것은 외식문화가 발달한 요즘에 크나 큰 고민거리 중 하나이다. 이렇듯 샤브별곡은 소비자들의 욕구충족에 발맞추어 다채로운 코너를 준비함으로써 젊은 세대는 물론 각개각층의 누구나 선호하는 브랜드로 성장하고 있으며 모임이나 단체고객의 방문율이 높은 편이다.
샤브별곡은 무한리필의 시스템이 도입되지 않았거나, 한쪽에 밑반찬 위주의 샐러드바만 갖춘 타 샤브샤브 브랜드가 가진 한계점을 보완한 브랜드로서 샤브샤브에 한식, 일식, 중식, 즉석코너, 월남쌈등을 조합한 새로운 컨셉의 샤브샤브 뷔페이다.
특히 대구 월성동 샤브별곡은 샐러드바에 냉장 쇼케이스를 구비해두고 신선한 야채를 담아 소비자들에게 제공하고 있다. 샤브샤브에 들어가는 육수 또한 매일 아침 직접 우려내고 걸러내어 엄선된 것만을 제공하는 것을 원칙으로 하고 있다. 신선하고 정갈한 식재료 사용은 외식창업의 성공을 뒷받침하고 있다. 또한 샤브별곡은 정기적으로 시즌별 맞춤 메뉴를 선보이고 있으며 최상의 마진율 성과를 내기 위해 발전을 꾀하고 있다.
샤브샤브의 특성상 신선한 채소와 담백한 소고기로 이루어져 웰빙을 선호하는 외식문화를 지향하는 소비자들이 많아지자 외식창업시장에서도 샤브샤브 창업에 대한 치열한 경쟁이 이루어지고 있다.
샤브별곡은 음식의 품질과 맛뿐만 아니라 하나의 문화공간으로 만들기 위해 단체룸과 분위기, 서비스까지 모두 갖추고 있는 외식창업의 경쟁력있는 아이템으로 자리잡고 있으며 공동투자형창업도 가능하다.
샤브별곡에 대한 가맹문의 및 정보는 대표번호(1644-6178)에서 확인할 수 있다.
