엄선된 재료와 철저한 위생 관리로 전주 시민들에게 인기몰이
뛰어난 맛과 풍부한 육즙, 기분 좋은 식감으로 남녀노소 모두에게 사랑 받고 있는 한우는 우리나라의 대표 먹거리 중 하나이다. 최근 한국 전통의 멋과 풍성한 먹거리, 다양한 즐길 거리로 각광을 받고 있는 전주에게 한우 본연의 맛을 느낄 수 있는 음식점이 인기를 끌고 있어 화제다. 정직한 맛으로 전주 시민들의 입맛을 사로잡은 ‘밥상 위의 한우’를 소개한다.
전라북도 전주시 완산구 효자동 도청시 시가지에 위치한 이 음식점은 신선하고 건강한 한우 요리로 명성을 얻은 숙성 한우 전문점이다. 엄선된 재료의 사용과 철저한 위생 관리로 고객들의 두터운 신임을 얻은 곳. 손님들이 편안한 식사를 즐길 수 있도록 사장 이하 전 직원들이 최선의 노력을 기울이고 있어 고객들의 칭찬이 끊이지 않는다.
전주맛집, 한옥마을맛집, 전주데이트코스, 전주회식장소 등으로 이름을 알린 이 음식점은 전국에 몇 개 안 되는 숙성 등심 및 안심 전문점이다. 부드럽고 깊은 한우 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있어 미식가들에게 인기가 높은 곳. 전주 시민은 물론이고 여행객들이 입 소문을 듣고 멀리서 찾아오는 경우가 허다하다.
훌륭한 맛과 남다른 친절로 수많은 단골을 보유하고 있는 이 음식점은 꼼꼼하게 엄선한 뛰어난 질의 한우를 제공하고 있다. 실제 이 집을 방문한 고객들은 한우의 신선함을 한 눈에 알 수 있는 빛깔과 엄청난 두께에 칭찬을 아끼지 않는다. 씹는 맛을 제대로 느낄 수 있도록 두툼하게 썰어 나오기 때문에 한우의 참 맛을 만끽할 수 있다는 후문이다.
최상의 상태에서 고기 맛을 즐길 수 있도록 직원들이 고기를 직접 구워 주는 것은 이 집의 빼놓을 수 없는 장점 중 하나. 한우를 달궈진 불판 위에 놓고 토치를 이용하여 익히기 때문에 풍성한 육즙을 맛볼 수 있고, 임실치즈를 구워서 한우와 같이 먹으면 금상첨화이다.
커플세트와 패밀리세트 메뉴가 마련되어 있어 보다 다채로운 한우의 맛을 즐길 수 있음은 물론이다. 등심과 안심은 물론 갈비살과 육사시미, 차돌된장찌개 등이 함께 제공되기 때문에 보다 저렴한 가격으로 다양한 한우 요리를 즐기고 싶은 이들에게 추천할 만하다.
2016년도에는 전주 최초로 드라이에이징(건조숙성) 방식을 도입하여, 소비자들한테 좀더 맛있는 한우를 제공할 것이며, 예약제 운영을 통하여 언제든지 손쉽게 이용할 수 있도록 하고 있다.
자세한 메뉴와 매장정보는 홈페이지 (http://코리아솔루션.com/babsang/) 에서 확인이 가능합니다.
