작년 한 해 창업시장은 성장세를 보였으나 자영업자들에게는 어려운 시기였다. 2014년도 초 세월호 사건으로 전국적으로 자숙하는 분위기가 확대되면서 자영업자들의 매출이 크게 줄었을 뿐 아니라 창업을 생각하는 예비창업자들도 바로 창업을 시작하기 보다 좀 더 지켜보자는 분위기가 많았다.
또한, 작년 창업시장에서 소자본 창업이 주류를 이뤘던 것과는 달리, 2014년 하반기부터는 소자본창업과 함께 창업 비용을 다소 높이더라도 안정적인 창업을 원하는 예비 창업자의 수요가 늘고 있다. 때문에 2015년에는 성공창업의 키워드로 ‘프리미엄’이 떠오를 것으로 전망된다.
특히 경쟁이 날로 치열해지는 치킨 창업시장의 여러 프랜차이즈 브랜드들은 좀 더 안정적이고 성공적인 창업을 위해 차별화된 콘셉트를 내세우고 있다. 그 중에서도 ‘프리미엄 웰빙 오븐치킨 전문점’을 내세운 ‘누구나홀딱반한닭(이하 누나홀닭)’이 주목 받고 있다.
누나홀닭은 작년 말 ‘카페형 오븐치킨 전문점’에서 ‘프리미엄 웰빙 오븐치킨 & BEER 전문점’으로 과감한 콘셉트 변경에 나서, 매장 인테리어부터 메뉴까지 전체적인 리뉴얼을 진행했다. 현재 이런 리뉴얼은 현재 소비자들에게 큰 반향을 일으키고 있다.
누나홀닭 관계자는 “과거 치킨은 1차 혹은 2차로 즐기는 메뉴라는 인식이 지배적이었다. 반면 누나홀닭은 1,2차는 물론 3차까지도 가능한 메뉴 구성을 선보이고 있다”며, “프리미엄 웰빙 오븐치킨과 맥주 전문점이라는 콘셉트와 폭넓은 메뉴 구성으로 차별화에 나선 이후, 예비 창업자들과 창업 전문가들 사이에서 ‘요즘 뜨는 창업 아이템’으로 인기가 높아지고 있다”고 전했다.
특히 누나홀닭은 ‘치킨이 누나홀닭을 만나면 요리가 된다’는 콘셉트로 ‘한국 소비자 만족도 1위 브랜드 대상’을 3년 연속 수상하기도 했다.
한편, 누나홀닭은 ‘사람과 사람이 만들어가는 브랜드, 사람냄새 나는 착한 프랜차이즈’라는 슬로건을 걸고 이를 실천하는 프랜차이즈 기업으로도 예비창업자들 사이에서 알려져 있다. 특히 ‘4無(가맹비, 로열티, 보증금, 교육비 전액 면제) 혜택’, 가맹점주와 인테리어 업체를 직접 연결해 인테리어 비용을 최소화한 ‘인테리어 다이렉트 시스템’ 등을 과감하게 도입해 본사의 수익을 낮추는 대신 예비창업자들의 창업비용을 부담을 덜어 프랜차이즈 사업의 모범사례가 되고 있다.
프리미엄 오븐치킨 전문점 ‘누나홀닭’ 창업 문의는 전화(1577-5662) 또는 누나홀닭 홈페이지 온라인 창업문의를 통해 가능하다.
