최근 실용적이면서 실제 높은 수익을 기대할 수 있는 소자본창업 아이템으로 미들비어 등 스몰비어창업이 떠오르고 있다. 미들비어, 스몰비어 창업은 간단하고 저렴하게 맥주를 즐길 수 있다는 장점과 메뉴의 다양성과 풍성함을 더 해 많은 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있다.
창업시장에서 특색 있는 아이템으로 트렌드를 이끌며 자리매김하는 것이 무엇보다 중요하다. 스몰비어는 주머니가 가벼운 젊은층 고객으로부터 인기를 얻을 만한 요소를 갖추고 있다는 장점이 있다. 이에 특색 있는 인테리어로 젋은층부터 중장년층까지 사로잡고 있는 ‘할리비어’가 있다.
할리비어는 영화와 관련된 소품을 매장 곳곳에 배치하여 다른 일반 스몰비어보다 차별화된 인테리어로 다양한 연령층의 고객들이 끊이지 않고 찾고 있다. 또 할리비어는 메뉴의 선택 폭을 크게 넓혔으며, 또 감자튀김 위에 다양한 토핑을 얹은 ‘토핑 감자튀김’을 스몰비어 최초로 선보인 브랜드로 알려져 있다.
최근에는 바삭 황태채, 쫀득 노가리, 고르곤졸라피자, 함박스테이크 등의 신메뉴를 출시하였으며, 맥주와 맥주를 블랜딩하여 강한 맛을 원하는 소비자들의 입맛을 충족시켜 주고 있다. 대표적인 멕주로는 아사히 흑생맥주와 할리비어 크림생맥주를 섞은 ‘할리 하우스비어’가 있다. 이 맥주는 흑생맥주 특유의 쌉싸름하면서도 구수한 맛과 부드러운 크림생맥주가 어우러져 강맛 맥주 맛이 특징이다.
할리비어 관계자는 “할리우드 배경의 재밌는 인테리어는 할리비어만의 특징으로 다양한 연령층들의 눈을 즐겁게 한다”며 “또 스몰비어 전문점의 메뉴를 폭 넓게 출시해 다른 일반 스몰비어 보다 차별화된 메뉴를 선보이고 있다”고 말했다.
이어 할리비어 관계자는 “오는 1월 15일부터 17일까지 총 3일간 진행되는 ‘제29회 프랜차이즈 창업박람회’에 참가할 예정이다”고 밝혔다.
한편, 할리비어는 지난 11월 신내점, 봉천점, 용이점, 안중점 등 4개 지점을 오픈했으며, 스몰비어창업 할리비어 특별 할인 프로모션을 진행하고 있다. 가맹점 20호점까지 선착순으로 가맹비 및 교육비 면제, POS 무상지원, 홍보 및 마케팅 디스플레이 500만원 무료, 인테리어 1500만원 할인 등이 제공된다. 기타 자세한 문의는 할리비어 고객상담센터(1899-5692)에서 확인 가능하다.
