이번 브랜드 리뉴얼은 39년 전통의 ‘원할머니보쌈·족발’에 건강쌈밥 메뉴를 더해, 신선함과 건강한 이미지를 담아 브랜드를 리프레쉬(Refresh) 함으로써 경쟁력을 강화한다는 취지다.
‘원할머니보쌈·족발&건강쌈밥’의 브랜드 정체성은 유지하면서도 최근 소비 전반에 자리 잡은 웰빙 트렌드에 맞춰 변화함으로써 사업을 확장한다는 계획이다.
이를 위해 자연의 신선한 맛과 영양을 담은 건강쌈밥 메뉴를 선보였다. 쌈밥정식은 ‘보쌈&쌈밥정식’을 비롯해 ‘돼지불고기&쌈밥정식’, ‘우삼겹불고기&쌈밥정식’ 세 종류로, 보쌈과 돼지불고기, 우삼겹불고기 중 선택한 메인메뉴에 날마다 신선하게 제공되는 적치커리, 적상추, 깻잎, 케일 등 10여종의 쌈채소를 즐길 수 있다.
갓 지어 부드럽고 찰진 식감이 특징인 현미쌀밥, 취향에 맞게 직접 끓여먹는 순두부찌개, 아몬드와 호두, 해바라기씨, 호박씨 등 고소한 견과류 쌈장 등도 함께 제공된다. 매장 내에 있는 쌈바(Bar)에서는 싱싱한 제철 쌈채소를 마음껏 즐길 수도 있다.
최근 서울 마포구 용강동에 ‘원할머니보쌈·족발&건강쌈밥’ 1호점 용강점을 오픈한 가운데, 오는 24일(수) 서울 성동구 성수동2가 서울사무소 1층 보배홀에서 ‘원할머니보쌈·족발&건강쌈밥’을 비롯하여 수제햄부대찌개전문점 ‘박가부대찌개’, 족발지존 ‘족발중심’ 등에 대한 프랜차이즈 성공창업설명회를 개최한다.
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