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한국의 장, 세계 미식업계를 사로잡다…샘표, ‘2015 마드리드 퓨전’ 참가
60년 발효명가 샘표가 지난 2~4일 스페인 현지에서 개최된 ‘2015 마드리드 퓨전’에 참가해 한국 식문화의 기본이 되는 장(醬)을 선보였다.마드리드 퓨전은 세계 최정상의 셰프들과 언론 및 미식업계 종사자 등 관련 전문가들이 참가해 업계 동향과 미래를 전망하는 박람회로 올해로 13회째를 맞는다. 샘표는 지난 2012년부...
2015.02.06 11:20
귀리, 남성에게도 좋지만…어린이 성장 발육에도 굿! ‘아미노산 풍부’
[헤럴드 경제] 세계 10대 슈퍼푸드로 불리는 귀리가 남성뿐만 아니라 어린이 성장 발육에도 효과가 있는 것으로 알려져 6일 화제다.6일 방송된 MBC ‘기분 좋은 날’에서는 ‘건강 라이벌전 3탄 세계 슈퍼푸드’ 특집으로 귀리와 아마씨에 대한 효능이 소개됐다.귀리는 타임지에 선정된 세계 10대 슈퍼푸드로 죽은 남성 호르...
2015.02.06 11:19
‘먹방’은 음식 포르노?
이른바 ‘먹방’이 외국에서는 이상한 문화로 여겨지고 있다. 영국 BBC는 5일(현지시간) ‘먹방하는 한국인들’이라는 소식을 전했다.기사는 이렇게 시작한다. “저녁밥 먹는 장면을 웹캠으로 찍어 수천 명에게 중계방송하고 싶나요? 당신의 식사 영상을 좋아하는 팬들이 하룻밤에 수백 달러를 내고 본다고 생각해보세요. 꽤...
2015.02.06 10:54
광동제약 ‘레몬과 생강’ 인기…왜?
비타민C가 풍부한 레몬은 겨울철 감기 예방에 좋은 과일로도 널리 알려져 있다. 특유의 톡 쏘는 신맛이 있어 겨울철 입맛을 돋구어준다. 레몬의 강한 신맛이 부담스럽다면, 알싸한 맛의 생강을 더해서 풍미를 살릴 수 있다. 몸을 따뜻하게 하는 것으로 알려진 생강은 겨울철 체온 유지에 좋은 겨울 제철 채소다. 생강을 얇게...
2015.02.06 10:53
농심 ‘검은콩 펩타이드’, 2월 한달 간 50% 할인
농심은 설을 앞두고 건강기능식품인 농심 ‘검은콩 펩타이드’ 제품을 2월 한달 간 50% 할인된 가격(9만9000원)에 판매한다고 6일 밝혔다. 이와 함께 농심은 페이스북에서 ‘검은콩 펩타이드와 함께하는 효도 메시지 전하기’ 이벤트를 2월6일부터 8일까지 진행한다. 부모님께 전하고 싶은 메시지를 댓글로 남기면 추첨을 통...
2015.02.06 09:58
뱃살 빼는 데 좋은 식품 5가지 선정 “아보카도 점심 때 먹으면…”
[헤럴드경제]뱃살 빼는 데 좋은 식품 5가지 선정 “아보카도 점심 때 먹으면…”뱃살 빼는 데 좋은 식품이 소개됐다.미국의 여성잡지 레드북(Redbook)은 최근 뱃살 빼는 데 좋은 식품 5가지를 선정했다. 아보카도, 후추, 사과, 아몬드, 베리류가 뱃살 빼는 데 좋은 식품이 선정됐다. 아보카도에는 단일불포화지방 같은 좋은...
2015.02.05 14:18
특급호텔 셰프와 함께하는 냉이 조리법
냉이는 봄의 시작을 알리는 대표적인 봄나물이다. 특유의 향이 있어 요리에 약간만 첨가해도 그 향을 충분히 느낄 수 있다. 비타민A가 풍부해 겨우내 잠들어있던 몸을 깨우는 데 특효약으로 알려져 있으며, 눈을 밝게하고 간에도 좋다. 단백질과 칼슘이 풍부하고 철분 함량도 높아 여성들이 많이 섭취하면 좋은 음식이다. 따...
2015.02.05 11:27
나른함 없애주는 자연의 에너지 봄나물
입춘(立春)이 지나면서 본격적인 봄 소식을 기다리는 이들이 많다. 사람들마다 봄이 오는 것을 느끼는 방법도 가지가지. 어릴 때는 화사한 파스텔 색감의 겉옷을 꺼내입고, 새학기 준비를 하면서 설레는 봄을 맞았다. 나이가 좀 들거나, 살림을 하는 주부 입장이 되고 보면 장바구니와 식탁으로 봄을 느끼게 마련이다. 냉이...
2015.02.05 11:25
롯데칠성음료, 트로피카나 스파클링 ‘망고’ 출시
롯데칠성음료(대표 이재혁)가 주스 브랜드 트로피카나 스파클링의 신제품 ‘망고’를 출시했다.이 제품은 14년 연속 100%주스 세계 1위(글로벌 시장조사업체 유로모니터 기준) 브랜드 ‘트로피카나’가 선보이는 프리미엄 과즙탄산음료로, 탄산의 시원한 청량감과 함께 망고과즙이 10%나 들어 있어 망고의 달콤함을 입안 가...
2015.02.05 11:04
CJ제일제당, 2014년 매출 7조3658억원…전년比 2.2%↑
CJ제일제당이 2014년에 매출 7조3658억원을 기록, 전년 대비 2.2% 상승했다. 또 영업이익은 전년보다 24.5% 증가한 4315억원을, 당기순이익은 44.4% 줄어든 882억원을 기록했다고 5일 밝혔다. 식품부문의 지난해 누계 매출은 3조8399억원으로 전년 보다 1.9% 증가해 소폭 성장했다. 2013년부터 지속하고 있는 가공식품 분야...
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중고생 ‘尹퇴진 집회’…갑론을박 속 “어른들 개입, 지양돼야” [촉!]
내달 5일 촛불중고생시민연대가 여는 ‘윤석열 퇴진 촛불집회’를 두고 갑록을박이 계속되고 있다. 전문가는 청소년의 사회 참여 활동을 두고 학부모, 교사, 교육부 등 과도한 개입은 지양돼야 한다고 조언했다. 29일 촛불중고생시민연대에 따르면 이들은 기존의 예상 인원 100여명보다 확대된 규모로 행사를 준비하고 있다. 최준호 상임대표는 헤럴드경제와의 통화에서 “최근 서울시·여가부가 동아리 지원금을 언급하며 학생들의 참석을 막는 듯한 느낌을 받았다”면서 &l
촉!
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
연준의 ‘거울’을 깨자…현실은 ‘겨울’을 향해 [홍길용의 화식열전]
고대 중국 성인으로 평가받는 기자(箕子)는 어려운 일을 해결할 때 다섯 가지를 기준으로 삼았다고 한다. 그 중 둘이 복(卜)과 서(筮)다. 쉽게 말해 점을 본 것이다. 다섯 사람이 각각 점을 쳐서 그 중에서 많은 사람의 판단을 믿고 따르는 방식이었다. 점괘를 믿는 걸까 아니면 사람의 판단을 믿는 걸까? 중요한 것은 객관성이다. 사기(史記) 귀책열전(龜策列傳)에서는 ‘구하는 바를 점치면 뜻대로 안 된다’(以蔔有求不得)고 강조한다. 백설공주에 나오는 마법의 거울은 요구에 반응한다. 보고 싶은 것만 보여줄 뿐이다.
홍길용의 화식열전