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“궁중떡볶이는 고추장을 쓰지 않았다?”…한식의 가짜뉴스
국민간식인 떡볶이는 흔히 1960년대 시장에서 탄생한 것으로 알려져 있지만 조선의 왕도 좋아했던 음식이었다. 일반적으로 궁중 떡볶이는 고추장을 넣지 않고 간장으로 간을 했다고 알려진 것과 다르다. 일반인이나 군왕이나 모두 오늘날의 떡볶이와 같은 고추장으로 양념한 떡볶이였다는 게 식품과학자 권대영 연구원의 주...
2019.10.18 11:32
한눈에 읽는 신간
▶이중연인(전경린 지음, 나무옆의자)=전경린의 사랑얘기를 듣는 건 어느 정도 마음의 준비가 필요하다. 사랑이 밀고 들어왔다 나가며 만들어내는 파고와 포말들, 휩쓸고 간 자리에 남은 상흔들을 마주해야 하기 때문이다. 사랑의 빛깔을 섬세하게 그려온 작가 전경린이 어긋난 사랑이야기로 돌아왔다. ‘이마를 비추는...
2019.10.18 11:30
한복 깃·궁궐 담 디자인 궁능 직원 새 근무복 공개
한복의 깃과 궁궐의 담의 디자인을 도입한 근무복으로 궁과 능에서 근무하는 직원들의 옷이 바뀐다.문화재청 궁능유적본부(본부장 나명하)는 18일 오전 경복궁 근정전 앞에서 궁궐과 왕릉에서 근무하는 직원들이 입게 되는 새로운 근무복 디자인을 선보인다.이번 행사에선 궁능 방문객의 관람편의를 돕는 직원들이 앞으로 입...
2019.10.18 09:25
교황, 식량 불평등 대책 촉구
프란치스코 교황〈사진〉이 16일(현지시간) ‘세계 식량의 날’ 메시지를 통해 “전 세계 모든 사람이 섭취할 충분한 식량이 있음에도 굶주리는 사람이 있다는 것은 잔인하고 불공평하고 역설적인 현실”이라고 세계 각국에 지원을 촉구했다. 교황은 “ 가난한 이들에게 삶의 기초적인 자원을 제공...
2019.10.17 11:38
비타민C 레몬의 2배 브로콜리 매일 두 송이 장 염증질환 개선 확인
미국인이 가장 좋아하는 채소는 무엇일까.미국의 냉동채소 브랜드인 그린자이언트(Green Giant)의 ‘2019년 각 주(州)별 선호되는 채소’(2019 Favorite Veggie) 설문조사에서 ‘브로콜리’가 전년에 이어 올해에도 가장 선호하는 채소로 이름을 올렸다.그린자이언트는 시장조사기관 수지(Suzy)에 의뢰...
2019.10.17 11:30
한국, 음식물 낭비 하루 1만 6000톤…처리비용 8600억, 연 20조 경제손실
인구 과잉으로 인한 식량문제가 심각한 수준까지 와 있다. 유엔(UN)은 오는 2050년에 전 세계 인구가 109억 명에 육박할 것이라고 발표했다.UN의 ‘2019 세계 인구 전망 보고서’에 따르면 전 세계 인구는 지난 70년 동안 세 배 이상 늘어났으며, 앞으로 30년동안 20억 명 가량이 늘어날 것으로 예측됐다.인구가 ...
2019.10.17 11:30
임산부 꼭 먹어야 할 3가지…통곡물·채소·우유…
임산부가 건강한 식단을 유지하는 것은 상당히 중요하다. 임산부의 영양 상태는 곧 태아의 건강이기 때문이다. 임산부들은 태아의 성장발달과 골격 형성을 위해 식사와 간식을 통해 하루에 필요한 영양소를 섭취해야 한다.‘임산부를 위한 영양·식생활 관리’에 따르면, 임산부들이 섭취해야 할 식품군에는...
2019.10.17 11:30
지상갤러리
회화작가 윤정선은 ‘빨간 벤치’를 그린다. 1996년 여행차 방문했던 뉴욕의 한 거리에서 만난 벤치다. 20년도 더 된 벤치는 단순히 벤치가 아니라 당시 여행의 순간, 심상, 상황을 연상시켜주는 매개체다. 작가는 지인들이 뉴욕을 방문한다고 하면, 가능하다면 그 벤치의 사진을 찍어달라고 부탁했다. 일종의 안...
2019.10.17 11:08
1500년전 토기서 신라 행렬도 첫 발견
기마와 무용, 수렵을 하는 인물과 사슴, 멧돼지, 말, 개 등이 연속으로 표현된 신라행렬도가 처음으로 발견됐다. 문화재청 국립경주문화재연구소(소장 이종훈)는 2014년부터 진행 중인 경주시 황오동 쪽샘 44호 적석목곽묘 발굴조사에서 1500년 전 신라 행렬도가 새겨진 토기를 발굴했다고 16일 밝혔다.행렬이라는 큰 주제를...
2019.10.16 11:35
지상갤러리
오드아이, 쫑긋 솟은 귀로 이야기에 귀를 기울이는 고양이 ‘쿤 캣’과 반항적 캐릭터인 도깨비 소년 ‘사쿤’으로 대중과 소통하는 작가 쿤(KUN)의 개인전 ‘왓 아이 원트(What I want)’가 서울 중구 금산갤러리에서 열린다. 사쿤, 쿤캣 시리즈와 더불어 최근 신작 콜렉터까지 아우르는 전...
2019.10.16 11:20
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BTS+뉴진스? 방시혁 vs.민희진?…하이브의 선택은 [홍길용의 화식열전]
“군자는 용맹함을 숭상합니까?”(君子尚勇乎) “의가 가장 중요하다. 군자가 용맹해도 의가 없으면 세상이 어지러워지고 소인이 용맹하지만 의가 없으면 도둑질을 하게 된다”(義之為上. 君子好勇而無義則亂, 小人好勇而無義則盜) 사마천(司馬遷)이 사기(史記) 중니제자열전(仲尼弟子列傳)에 소개한 공자(孔子)와 제자 자로(子路)의 대화 중 일부다. 능력이 있어도 사리 분별을 잘 해야 그 힘을 제대로 쓸 수 있다. 능력이 있어도 욕심만 가득하면 그 힘을 좋지 못한데 쓰기 쉽다. 군자, 즉 경영자라면 힘과
홍길용의 화식열전
[김수한의 리썰웨펀]올해 아덱스의 ‘원픽’…무인기용 정밀위치추적기
올해도 서울 아덱스(ADEX)가 17일~22일 경기도 성남 ‘서울공항’에서 역대 최대 규모로 열린다. 이번 전시회는 참가업체, 전시면적, 관람객 등 모든 면에서 역대 최대 규모로 진행된다. 격년제로 열리는 아덱스는 올해로 14회를 맞는다. 참가업체는 2021년 28개국 440개업체에서 올해 35개국 550개업체로 늘었다. 2021년 부스 면적은 23만㎡에 1814개 부스가 설치됐는데 올해는 25만㎡에 2320개 부스가 열린다. 2021년 관람객은 12만명, 올해는 30만명에 달할 것으
김수한의 리썰웨펀
민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!