▶고구마 오렌지 팬케이크
<재료: 토핑>
-오렌지 1개
-아몬드 슬라이스 약간량
-메이플 시럽 약간량
<재료: 고구마 팬 케이크>
-밥스레드밀 유기농 통밀가루 1컵
-삶은 고구마 1/2컵
-우유 1컵
-오렌지주스 1/2컵
-소금 약간
-아가베시럽 1티스푼
<과정>
1. 고구마 팬케이크의 모든 재료를 블렌더에 넣습니다.
2. 묽게 될 때까지 2~3분 정도 블렌딩합니다.
3. 프라이팬에 오일을 두르고 달궈줍니다.
4. 팬케이크 반죽을 적당한 사이즈로 올립니다.
5. 각 면을 2분씩 굽습니다.
6. 다 구워진 팬케이크 위에 오렌지, 아몬드, 메이플 시럽을 얹어서 완성합니다.
김태영 기자/tedkim03@heraldcorp.com
사진=이경섭 기자/1002ks@heraldcorp.com