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천연조미료로 만드는 이유식 레시피
▶소고기 양배추 죽재료 : 불린 쌀 2컵, 물 2~3컵, 소고기(안심), 밑간 양념(미림 1티스푼, 100% 원물 산들애 쇠고기, 소금), 양배추 1/6개, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 참기름.만드는 법① 불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 제거한 뒤 봉지에 담아 살짝 빻는다. ② 소고기는 키친타올에 감싸 핏물을 제거하고 곱게 다진 뒤 분량의...
2014.10.15 08:36
천연조미료 가루, 만들기도 쉽네
천연조미료 가루는 한번 만들어두면 국물요리 등에 편리하게 사용할 수 있다. 다시마와 멸치는 각종 요리에 가장 많이 쓰이는 재료이고, 새우가루는 해물요리에 넣으면 더욱 맛이 살아난다. ① 다시마를 바짝 말린 후 겉면을 젖은 행주로 살짝 닦는다② 프라이팬에 살짝 굽는다③ 잘게 부수어 분쇄기나 믹서에 넣고 곱게 간...
2014.10.15 08:36
안전한 감칠맛 ‘천연조미료’가 뜬다
건강한 식생활은 ‘빼기’에 익숙해지는 것이나 다름없다. 소금과 설탕은 더 적게 쓰고 각종 인공적인 첨가물은 최대한 멀리하는 것이 상책이다. 조미료도 그 중의 하나다. 소문난 맛집의 비밀이 알고보니 조미료였다는 사실에 배신감을 느끼지 않는 한국사람이 있을까. 조미료에 대한 막연한 거부감은 천연조미료 시장의 성...
2014.10.15 08:36
한국 토종 먹거리 20개, 슬로푸드 ‘맛의 방주’ 등재
우리의 토종 종자와 먹거리 20가지가 국제슬로푸드생물다양성재단의 ‘맛의 방주(Ark of Taste)’에 등재됐다.국제슬로푸드 한국협회는 우리 토종 종자 및 음식 20가지가 맛의 방주에 새로 등재됐다고 14일 밝혔다. 이로써 맛의 방주에 등재된 우리 종자와 음식은 모두 28가지로 늘어났다.‘맛의 방주’는 잊혀져가는 음식의...
2014.10.15 08:08
뚜레쥬르, 건강한 ‘모닝세트’ 출시…아침밥 시장 공략
CJ푸드빌이 운영하는 베이커리 뚜레쥬르가 1조원대의 아침식사 대용식 시장에 뛰어든다.뚜레쥬르는 토스트 또는 핫샌드위치와 커피로 구성된 ‘모닝세트’ 7종을 출시했다고 15일 밝혔다. 대표 제품은 곡물빵에 땅콩버터와 딸기잼을 발라 구운 ‘모닝 딸기가득 피넛버터 토스트’와 쌀을 넣어 만든 머핀에 달걀과 햄, 치즈소...
2014.10.15 07:12
‘저스트주스 클렌즈’…이제 카페서도 만나요~
올가니카, 15일부터 아티제 입점스타들 다이어트 식품으로 인기박지윤, 아이비 등 몸매 관리를 꾸준히 하는 방송인들의 다이어트 효자 식품인 ‘저스트주스 클렌즈’가 드디어 카페에서 만나볼 수 있게 됐다.올가니카(www.organica.kr)는 14일 클렌즈 주스중 가장 인기있는 싱글 클렌즈 3인방이 유러피안 라이프스타일 카페...
2014.10.14 11:02
페리카나, 중국 진출…현지 공장 설립도 검토
페리카나는 광저우 1, 2호점과 상하이 1, 2호점을 각각 개점하고 현지에서 정식 오픈 했다고 14일 밝혔다. 또한 산둥성, 허난성에 입점하기 위해 현지 기업들과 마스터프랜차이즈(MasterFranchise) 계약 체결을 앞두고 있다고 전했다. 현재 페리카나 중국진출은 성 단위로 마스터프랜차이즈 계약을 맺고 있다. 중국은 22개의...
2014.10.14 09:54
주부 절반 이상, 절임배추 사서 김장 담가
김장을 담근 주부의 절반 이상이 절임배추를 구입해 김장을 담근 것으로 조사됐다.14일 대상FNF(대표 이상철) 종가집에 따르면, 지난해 직접 김장을 담근 주부 700명을 대상으로 김장 재료(배추) 준비 방법에 대한 설문을 실시한 결과, 응답자의 53.7%가 절임배추를 구입해 김장을 담갔다고 답했다.절임배추 구입 이유로는 ...
2014.10.14 09:53
롯데 빼빼로, ‘빼빼로데이’용 기획상품 시판
11월11일 빼빼로데이를 앞두고 롯데제과(대표이사 김용수)는 기획제품 20여종을 선보였다.기획제품으로는, 빼빼로의 인기 제품들을 모아 선물용으로 만든 ‘선물상자 빼빼로’, ‘리본 빼빼로’를 비롯하여 포장을 미니버스, 우편봉투, 우편함, 책 등의 특이한 형태로 디자인한 다양한 제품을 선보였다.초코빼빼로, 아몬드빼...
2014.10.14 09:29
파리바게뜨, 창립 28주년 ‘고객감사 이벤트’
파리크라상의 대표 브랜드 파리바게뜨가 창립 28주년, 글로벌 10주년을 맞이하여 ‘대한민국이 사랑하는 빵, 세계인이 사랑하는 빵으로’를 테마로 한 ‘고객감사 이벤트’를 실시한다고 14일 밝혔다. 1986년 창립해 우리나라에 유럽풍 문화를 소개, 발전시켜 온 ㈜파리크라상은 1997년 파리바게뜨로 국내 베이커리 업계 1위...
2014.10.14 09:28
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요동치는 환율…한국경제 ‘위기경보’인 이유 [홍길용의 화식열전]
환율이 경제 핵심 이슈로 부각했다. 원화 가치가 외환위기와 글로벌 금융위기 당시 수준까지 폭락하면서다. 지금이 당시와 같은 위기 상황까지는 아닌 듯한데 왜 비슷한 현상이 나타날까? 원인을 면밀히 분석해보면 단순히 환율의 문제가 아니다. 신흥국에 경제위기가 닥칠 수 있다는 위기 신호다. 우리나라 경제구조가 이대로는 지속 가능한 성장을 하기 어렵다는 경고다. 한 마디로 온 나라가 경제에 집중해도 극복이 쉽지 않은 상황이라는 경고다. 최근 원화 환율 급등의 표면적 이유는 미국의 기준금리 인하 연기다. 미국은 고용과 소비를 바탕으로 경기가
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93대 1 청약 경쟁률 뚫었는데 ‘계약 포기’…‘미니 둔촌주공’ 무슨일이? [부동산360]
지난 3월 일반 분양으로 공급됐던 서울 강동구 둔촌동 ‘더샵 둔촌포레’. 이른바 ‘미니 둔촌주공’으로 불리며 1순위 청약에서 93.06 대 1 경쟁률을 기록해 흥행에 성공했지만, 계약 포기자가 다수 발생하면서 재분양에 나섰다. 시세에 비해 상대적으로 비싼 분양가로 가격 매력이 크지 않은데다 잔금 납부 일정까지 촉박해 나타난 현상으로 풀이된다. 18일 한국부동산원 청약홈에 따르면 더샵 둔촌포레는 전체 일반분양(74가구)의 18.91%인 14가구가 미계약돼 오는 22
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민주 '전략부재론' 확산…위기관리 리더십 어디로 [정치쫌!]
'이태원 참사' 국정조사 합의 직후 '이상민 해임건의안'을 꺼내들고, 내년도 예산안 협상을 강대강 대치로 몰고 간 더불어민주당 지도부에 대해 당 안팎 성토가 이어지고 있다. 정기국회 종료일인 9일까지 예산안 처리가 불발되면서 민주당의 '벼랑 끝 전술'이 정치권 갈등을 더욱 꼬이게 했다는 냉정한 평가도 나온다. 정기국회 회기 종료 전 내년도 예산안 본회의 통과를 천명했던 여야는 10일까지도 합의에 이르지 못하고 오는 15일에 본회의를 다시 열기로 했다.
정치쫌!